쫄깃하고 탱글한 문어의 식감을 좋아하는 사람이 많습니다. 다양한 요리에 사용이 되는 재료이며 몸보신용에 사용되기도 합니다. 좋은 효능이 많기 때문인데요. 오늘은 연체동물 문어의 효능과 영양성분에 대해서 알아보겠습니다.
문어 영양성분
- 100g 당 74kcal
- 제철 11월에서 4월
- 니아신 2.20mg, 나트륨 211.00mg, 단백질 15.50g, 당질 0.20g, 아연 2.80mg, 엽산 16.00㎍, 인 188.00mg, 지질 0.80g, 철분 1.00mg, 칼륨 300.00mg, 칼슘 31.00mg, 콜레스테롤 128.00mg, 회분 2.00g
- 비타민 B1 0.03mg, 비타민B2 0.12mg, 비타민B6 0.36mg, 비타민E 0.70mg
문어 효능
볶음, 회, 찌개, 탕 등 다양한 요리에 사용이 되는 문어는 맛도 좋고 몸에 좋은 효능도 많다고 알려져 있습니다. 문어는 어떠한 효능이 있는지 알아보았습니다.
- 피로 해소 : 피로 해소를 돕는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 안구 건강 : 안국에 필요한 영양소 공급과 피로 해소를 도와 안구를 좋게 하는데 도움을 줍니다.
- 노화 진행 지연 : 체내에 좋지 않은 산소인 활성산소를 제거하여 노화를 늦추어 주는 효능이 있습니다.
- 혈액순환 : 비타민E를 함유하고 있어 혈액 순활을 좋게 합니다.
- 혈압 조절 : 타우린 성분이 혈압 조절에 도움을 줍니다.
- 스트레스 : 신경계 안정을 시키는데 도움을 주어 스트레스 완화에 좋습니다.
- 콜레스테롤 저하 : 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 저하하여 심현관 질환 예방 등 성인병 예방에도 도움을 줍니다.
- 뇌세포 발달 : 문어에는 두뇌에 좋은 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 다이어트 : 단백질이 풍부하고 지질, 당질이 적어 다이어트에 좋습니다.
문어 이야기
- 문어는 연체 동물 입니다.
- 제주도에서는 문어를 '물꾸럭' 이라고도 부릅니다.
- 양양, 강릉에서는 문어를 '문에'라고도 부릅니다.
- 문어는 다리를 이용하여 짝짓기를 합니다.
- 문어의 먹이는 연체동물과 갑각류.
- 무척추동물 중 가장 복잡한 뇌 구조.
- 장기 기억과 단기 기억을 가지고 있음.
- 문어는 주변과 기분에 따라 색이 변하는데 공포에 질렸을 때는 흰색, 화가 났을 때는 붉은색으로 바뀝니다.
문어가 기분에 따라 색이 바뀌는지는 처음 알았네요. 그동안 문어 색은 한 가지뿐이라고 생각했는데 문어에 대해 새롭게 알게 되었습니다. 연체동물 문어의 효능과 영양성분에 대해서 알아보았습니다.
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