애호박 효능과 영양정보
오늘은 제가 된장찌개에 넣으면 너무 맛있는 애호박 효능과 영양정보에 대해서 알아보려고 해요. 애호박은 다양한 요리에 사용이 가능한데요. 저는 주로 된장찌개를 만들 때 꼭 넣은 재료 중 하나가 애호박입니다. 그럼 효능에 대해서 알아볼게요. 애호박 영양정보 100g 당 38kcal 제철 3월에서 10월 보관 온도 1도에서 5도 영양성분 니아신 0.50mg, 나트륨 2.00mg, 단백질 1.10g, 당질 9.40g, 베타카로틴 163.00㎍, 식이섬유 0.86g, 아연 0.14mg, 엽산 9.30㎍, 인 36.00mg, 지질 0.20g, 철분 0.30mg, 칼륨 285.00mg, 칼슘 19.00mg, 회분 0.50g 비타민A 27.00㎍RE, 비타민B1 0.07mg, 비타민B2 0.04mg, 비타민B6 0.1..
2021. 11. 25.
호박 효능과 요리 종류, 보관 방법
우리에게 친숙한 호박은 종류가 다양한데요. 애호박, 늙은 호박, 주키니, 풋호박, 국수호박 등등 정말 종류가 많아요. 이러한 다양한 호박의 효능과 맛있게 먹을 수 있는 요리 종류 그리고 보관 방법에 대해서 알아보았습니다. 1. 호박 효능 호박의 원산지는 열대지역, 남아메리카라고 해요. 한국에서 재배하는 호박은 동양계 호박, 서양계 호박, 페포계 호박 3종류라고 해요. 그럼 호박의 효능에 대해서 이야기해볼게요. 1) 애호박 효능 비타민A, C 풍부하여 소화 흡수가 잘되어 회복기 환자에게 좋으며 영양식이나 이유식에도 좋음. 아연, 망간이 소량 함유되어 있어 성장과 발달, 생식기능과 면역에 좋으며 감염에 대한 능력에도 좋다. 식욕에 좋다. 섬유질이 높습니다. 플라보노이드 항산화제 성분이 풍부합니다. 혈압 수치..
2021. 10. 14.