엔다이브 이눌린1 샐러드 채소 엔다이브 효능과 영양정보 유튜브 영상을 보다가 엔다이브를 요리에 쓰는 것을 보고 어떤 식재료인지 궁금했어요. 우리가 자주 접할 수 있는 채소는 아니었는데요. 오늘은 샐러드 채소 엔다이브 효능과 영양정보에 대해서 알아볼게요. 엔다이브는 무엇인가? 일반인인 저에게는 엔다이브라는 채소는 한 번도 들어보지 못한 채소 이름이었어요. 그래서 더욱 호기심이 생겼는데요. 엔다이브는 어떤 채소인지 알아보았습니다. 엔다이브 Endive 벨기에의 대표 샐러드 채소 치콘이라고 부르기도 함. 꽃상추의 일종 주로 카나페, 샐러드에 사용이 많이 되며 볶아서 요리하기도 한다. 쌉쌀한 맛을 가지고 있음. 보관 기간이 짧음. 모양이 특이해서 핑거푸드로 사용. 나물로도 사용이 가능하다. 훈제연어, 무화가, 가리비, 버터, 베이컨, 사과 등에 어울린다. 벨기에 엔.. 2021. 11. 23. 이전 1 다음